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■質問内容
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こんにちは。Ａ.Ａと申します。
いつも貴重な情報のご提供、ありがとうございます。
私は都内で飲食店を経営しているものです。（現在3年目）

本日は人材雇用についてのご相談でございます。

現在、私とパート・アルバイト数名で店舗をまわしています。

シフト自体は、現状でも何とかまわっているのですが、
自分が体調を崩した際のことや、何か相談をする相手がいればと考えると、
ある程度任せられる「社員」が欲しいです。

求人情報誌に情報を載せたりして、
4人ほど雇ってみたこともあるのですが、皆半年以内に辞めてしまいました。

採用の時は良さそうに見えても、いざ仕事をしてみたら、
不規則な労働に疲れてしまう人や、
バイトスタッフのほうが仕事ができて自信を失くした人など、
いろんな理由で辞めていきます。

社員を短期間で辞めさせないための注意点がありましたら教えていただければ幸甚です。
何卒宜しくお願いいたします。

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■質問への回答
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質問ありがとうございました。

人材の採用と雇用は会社を発展させるために、
とても重要なことだと思います。

なので、

「どんな仕事をして欲しいのか」
「相手に期待することは何なのか？」

を、明確にした上での採用が大切だと思います。

漠然とした期待をお互い抱いて、
うまくやっていけないケースをたくさんみてきました。

たとえば、

「経営を一緒に理解しながら全てにおいて力になって欲しい」

のであれば、役員レベルの仕事になるので、
それなりの過去の経験と、採用方法と、待遇が必要なはずです。

「お客様の接客、サービスをしっかりやってほしい」

であれば、飲食業でのアルバイトで実績のある人や、
経験がなくてもサービス業に魅力を強く感じている人。

もしくは、

「お店の運営の相談をしたい」
「自分の代わりになってくれる人が欲しい」

場合には、明らかに雇用体系なども違ってくるはずです。

なので、あいまいに、いろんなことができると助かるというのは
長続きしにくいと思います。

相手に求めることを明確にして、
それにあった採用方法、雇用体系を決めていくことが大切ですよね。

そして、入社してから、求めることが変わるのであれば、
相手への約束内容も変わっていくと思いますので、

その都度しっかり話し合って、スタッフが自分の役割、仕事内容が
はっきりわかるようにコミュニケーションしていきましょう。

採用、教育は、とても難しいですが、
上手にできれば組織は発展していきます。

大切なところですから忍耐と工夫でがんばっていきましょう。

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